С 01.05.2014 на территориях ТС установлены параметры действия нового техрегламента на молочную продукцию, которые заменил существовавший  ранее (2008) техрегламент на молоко.

Новый документ оговаривает принципы безопасности этого вида продукции в процессах:

• Упаковки и маркировки
• Изготовления, сохранения, перемещения, реализации, а также утилизации

Действия техрегламента на молочную продукцию от 2014 года распространимы на продукты,  которые используются в пище, за исключением специализированного молока. Не касается новый техрегламент на молоко:

• Кулинарно-кондитерских товаров/изделий
• БАД и пищевых добавок
• Корма животных
• Лекарственных средств

(если все вышеозвученные продукты  и были произведены на основе/с использованием молочной продукции или непосредственно молока). Разумеется, сфера нового регламента на молочную продукцию не захватывает соответствующие продукты/продукцию, произведенные гражданами в личных/подсобных условиях/хозяйствах.   

Новый ТР на молоко содержит как четкое определение молока/молочных продуктов, так и уровней содержания в них различных элементов (включая опасные) и требований пищевой ценности.